지난 글에선 자주 볼 수 있는 보통의 와인병을 소개했다면 이번에 열거하는 와인병은 좀 특이한 편이다. 오랜 전통을 따르거나 자유롭게 만든 경우가 많다. 휴양지로 잘 알려진 프랑스의 프로방스는 세계적으로 유명한 로제 와인 생산지다. 최근 몇 년 동안 로제 와인의 인기가 쑥쑥 오르면서 당당히 여름 와인의 주인공으로 자리 잡았다. 이름 그대로 핑크, 연어 알, 양파 껍질이라 할 수 있는 사랑스러운 색상을 띠는 로제 와인은 여러 적포도 품종으로 만든다. 사실 로제 와인은 색깔 없는 투명한 병을 사용하기 때문에 병 모양에 상관없이 바로 알 수 있다. 진 Gin을 담을 것 같은 사각형의 병, 뚱뚱하고 둥그런 병, 암포라나 중세 항아리와 비슷한 병 등 전략적으로 디자인한 병을 선택한다. 부르고뉴와 스위스 국경 사이에..
남과 비교하는 것처럼 어리석은 일은 없지만 스타일이 제 각각인 와인의 개성을 쉽게 파악하기엔 비교 시음보다 더 좋은 게 없다. 지난주 일 때문에 와인을 협찬받았다.서둘러 멤버들을 모아 시음하는 자리를 마련했다. 비교할 두 와인이 모두 레드 와인이라 상큼한 화이트 와인 등판! 전에 마셔본 적 있는 러브 블록 오렌지 소비뇽 블랑 Loveblock Orange Sauvignon Blnc이다. 뉴질랜드 말보로의 소비뇽 블랑으로 비건 프렌들리이며 인증받은 유기농 와인이다. 러브 블록은 잘 알려진 뉴질랜드 와이너리 킴 크로포드 Kim Crawford의 Kim과 그의 아내 Erica가 새롭게 만든 와이너리이다. 깨끗하고 맑고 순수한 자연으로 그대로 마시는 느낌이다. 열대과일과 자몽, 오렌지, 소비뇽 특유의 신선한 풀..
와인의 정보를 알 수 있는 방법은 많다. 레이블, 판매직원의 조언, 인터넷, SNS 등을 통해 대충 어떤 와인인지 짐작하게 된다. 여기서 그냥 지나칠 수 있는 게 바로 병 모양이다. “딱 보면 견적이 바로 나와!”라고 와인병은 직관적으로 와인의 품종, 종류 등을 알 수 있는 매우 중요한 소스다. 엇비슷해 보여도 전통을 잇거나 마케팅 수단으로 기획되는 등 와인병은 다양하다. 지금부터 와인병이 말해주는 사연에 대해 알아보자. 유리병에 와인을 담기 시작한 때는 17세기로 거슬러 올라간다. 그 전에는 나무통이나 점토로 만든 항아리, 암포라에 담았다. 유리병과 함께 코르크 마개의 도입은 와인산업에 획기적인 발전을 불러왔다. 초창기 와인병의 목은 짧고 몸통은 넓으며 두꺼웠다. 이후 유리 제조기술의 발달에 힘입어 1..
이 난리통에도 시간은 흘러 흘러 벌써 9월입니다. 어서 빨리 이 상황이 나아지길 바랍니다. 오늘은 비가 오며 바람도 선선해서 카디건을 꺼내 입었습니다. 이제 무더위는 없을 거라고 하네요. 선선해지면 레드 와인 생각이 납니다. 그래도 무게 있고 타닌 충만한 카베르네 소비뇽보다 피노 누아 쪽이 더 당깁니다. 오늘처럼 서늘한 가을비가 내릴 때 피노 누아 한 잔(크아~~), 더 바랄 게 없습니다. 그래서 선택했습니다. 피노 누아, 본고장 부르고뉴에서 온 와인입니다. 이름이 참 길지요? 뭔가 복잡한 것 같아서 유럽 와인 특히 프랑스 와인이 부담스러울 때가 많습니다. 근데 알고 보면 별 거 아니란 생각이 들거에요. ^^ 먼저 부샤 뻬레 에 피스는 부르고뉴의 중심지 본 시티에 위치한 와인 명가입니다. 다른 생산자에게..
모든 취미는 ‘장비빨’이라고, 와인도 예외는 아니다. 좋은 와인글라스 하나쯤 사고 싶은 건 당연하지만 그 전에 다음의 몇 가지를 꼭 따져보자. 귀중한 내 돈과 시간을 낭비하지 않고 마음에 쏙 드는 글라스를 고르게 될 것이다. 1. 음주횟수 얼마나 자주 집에서 와인을 마시는지를 따져보자. 지인은 큰 돈 들여 값비싼 와인글라스 6개를 세트로 샀지만 가족 중 와인을 마시는 이도 없고 정작 본인도 집에서 와인을 잘 마시지 않아 장식용이 되었다고 했다. 사전에 꼬옥~ 얼마나 자주 마시는지는 가늠해봐야 한다. 2. 좋아하는 와인 타입 “뭘 좋아하는지 몰라서 다 준비했어.”처럼 와인 종류별로 글라스를 살 수도 있지만 안 쓰는 글라스가 생기기 마련이다. 본인이 샴페인을 무지 좋아한다면 샴페인 글라스에 힘을 더 줄 수 ..
나는 샴페인과 화이트 와인 홀릭입니다. 상쾌한 산미와 시트러스 계열의 향을 너무 좋아해요. 알코올 높고 진한 레드 와인은 점점 마시기 힘들어요. 그래서 피노 누아, 가메, 산지오베제 같은 비교적 덜 진한 품종들을 선호합니다. 요즘같이 눅눅한 장마철이나 더운 날엔 아무리 에어컨 빵빵 틀어놔도 신기하게 레드 와인은 땡기지 않아요. 여름엔 뽀글이, 스파클링 와인이 최고랍니다! 그 중 가장 고급이라면 샴페인이지요. 괜찮은 샴페인을 마시려면 돈이 꽤 듭니다. 자주 마시긴 좀 그래요. 요즘엔 샴페인을 대체할만한 스파클링 와인이 꽤 있어요. 가격도 착해요. 스페인 까바, 이탈리아 프로세코, 독일 젝트, 프랑스의 크레망(샹파뉴 외 지역에서 생산됨), 유럽 외 지역에선 그냥 스파클링 와인이라고 합니다. 오늘 소개할 와인..
야외로 나갈 때 평소 애지중지하는 크리스탈 글라스를 챙겨가긴 참 번거롭다. 그래서 거침없이 플라스틱 잔이나 스템stem(다리)없는 글라스(예 리델 오 시리즈)를 사게 된다. 이런 일을 한 두 번 반복하면 와인에 관련된 살림은 하나 둘 늘어나기 마련이다. 미니멀 라이프를 추구하지만 내 그릇장 맨 꼭대기 칸은 리델 소믈리에 글라스, 디켄터, 샴페인 글라스, 사은품 글라스까지 갖가지 와인소품들이 점령하고 있다. 사실 와인글라스도 쓰는 것만 쓴다. 샴페인용 플루트 글라스는 볼이 좁고 길어서 설거지하기 불편해 손이 잘 가지 않는다. 난 샴페인을 마실 때도 그냥 화이트 와인글라스를 꺼낸다. 큰 맘 먹고 와인글라스를 정리한 결과, 남은 건 화이트 와인글라스, 레드 와인글라스 각각 4개씩이다. 만약에 더 줄인다면 다음..
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